金汉斯

金汉斯是一家以经营自酿鲜啤为主题、南美大串烤肉为特色的自助休闲全国连锁餐厅。以下是对金汉斯的详细介绍：

一、品牌背景与创立

• 品牌起源：金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年。
• 品牌故事：金汉斯的创始人孙立国先生，在1993年秋天到德国慕尼黑进行考察，并参加了十月慕尼黑国际啤酒节。他参观并品尝了几十个当地啤酒屋酿造的风格各异的啤酒后，被这种酿造方式和口味独特的自酿啤酒深深吸引。于是，他在1994年初辞去国有啤酒厂厂长的职务，投资创立汉德酿造设备有限公司（汉德集团前身），并开设了一家融自酿啤酒和餐饮为一体的啤酒坊。从德国引进自酿啤酒生产技术，并聘请德国酿造师Hans.Muller为酿酒专家。经过努力，第一桶具有典型德国风格的自酿啤酒诞生了，为了纪念德国酿造师Hans.Muller，自酿啤酒取名为“汉斯鲜酿啤酒（Hans Fresh Beer）”，啤酒屋取名为汉斯啤酒坊（Hans Brewing House）。

二、产品与服务

• 核心产品：金汉斯以鲜酿啤酒为核心，同时提供南美烤肉和中西合璧的自助餐。
• 啤酒酿造：金汉斯采用德国进口设备酿造啤酒，原料包括纯大麦、小麦、捷克酒花、德国上下面酵母等。啤酒通过原料粉碎、糖化加工、冷却、发酵、再冷却、过滤等十几道工序加工完成，确保现酿现饮的新鲜特性，不添加任何防腐剂和其他辅料。金汉斯啤酒的种类丰富，包括比尔森大麦、艾尔小麦、慕尼黑黑啤等，每种啤酒都有其独特的口感和风味。
• 烤肉与自助餐：金汉斯提供南美特色的烤肉，如巴西香烤牛肋排、汉斯啤酒牛肩峰等，同时自助餐菜品丰富，满足不同消费者的口味需求。

三、品牌特色与优势

• 品牌特色：金汉斯融合世界啤酒文化的纯欧式环境、丰富的产品、现场乐队演奏和高品质的服务，缔造了金汉斯式的休闲餐饮文化。
• 品牌优势：金汉斯拥有完善的经营管理体系，包括公开、公平、公正的“赛马”工程，为各级员工营建了施展个人才华和晋升的空间；集研发、采购、加工、物流的“后勤支援中心”，为顾客提供更多更营养美味的食品，保证餐厅高效稳定运作。

四、发展历程与荣誉

• 发展历程：自2004年以来，金汉斯以平均每月新开一家餐厅的速度在全国拓展。至2012年4月，已有80多家餐厅分布在北京、天津、上海、南京、西安、重庆、长春、哈尔滨、大连、福州、无锡等30多个城市，营业总面积超过100,000㎡，员工超过10,000人。
• 品牌荣誉：金汉斯在发展过程中获得了多项荣誉，如“中国餐饮百强企业”、“中国民族餐饮品牌企业”等。同时，金汉斯还积极投身国家慈善事业和各类社会公益活动，得到了社会广泛的认可。

五、品牌现状与展望

目前，关于金汉斯的具体经营现状和最新发展动态，可能因时间变化而有所不同。但金汉斯作为以鲜酿啤酒和南美烤肉为特色的自助休闲餐饮品牌，在消费者心中仍具有较高的知名度和美誉度。未来，金汉斯有望继续保持其品牌特色，不断创新和发展，为消费者提供更多优质的餐饮体验。